“524”红苕：土产品也能做成大品牌

　　红苕，一个普通得不能再普通的农作物。它曾经在“大锅饭”时代充当绝对主角，却在温饱问题解决之后被餐桌逐渐遗忘。谁也没有想到，安居区的农民能够把这个几乎被遗忘的“土疙瘩”变成“金凤凰”，飞出了山旮旯。

　　品牌起源

　　“524”红苕是农耕文化的精华

　　一进入安居区会龙镇粉房村，就能看见成片的红苕地。这里是安居永丰绿色五二四红苕专业合作社的核心基地。当前正值红苕尖上市时节，一望无际的绿色让人心旷神怡。

　　安居偏北一带属红棕紫泥沙土壤，土壤富含硒元素，PH7.6以上，土壤疏松肥沃，透水性强。很多人都将“524”的品质简单地归结为土质的关系。其实不然，它背后还蕴含着珍贵的农耕文化。

　　从“524”红苕名称由来就可以看出一二。“5月栽种，2两种一根，4寸远一窝。‘524’红苕在安居有着上百年的种植历史，是数代安居农民总结锤炼出来的宝贵经验。”作为亲手将“524”红苕推向市场的合作社负责人，李远林对“524”红苕有着极为特殊的情感，“我自己就是吃着‘524’红苕长大的，这个红苕糯、香、软、甜，巴适得很。”

　　一方水土，一方文化。“524”是安居的农耕文化的精华，如果不是对数代农民的种植经验的总结与创新，或许就种不出这么好的红苕。

　　改革开放之后，人们的温饱问题逐渐解决，红苕也逐渐淡出人们的视线，其价格也长期低迷。眼看着安居种植“524”的农民越来越少，传承百年的红苕种植文化眼看着就要失传。2007年，退休国税干部李远林组织成立永丰绿色五二四红苕专业合作社，四处奔走收集“524”的种根，开始组织农户大规模种植“524”红苕。

　　品牌之路

　　一手抓科技一手抓销售

　　“524”曾经是代代相传的栽种口诀，如今，却作为品牌符号，让越来越多的人认识它，并爱上它。

　　“参西博、进农展、奔上海、上北京、下重庆、闯市场、寻商机、靠科技。”这是李远林总结的成功经验。

　　2007年12月，合作社成立之后第一次挖红苕。李远林从土里拎了一袋子红苕就往成都赶，直接登门拜访全国著名薯类专家王大一。“发展产业，离不开科技。”李远林从一开始就紧紧地抓住了“科技创新”这把金钥匙。

　　让李远林自己都没有想到的是，王大一竟然带着自己的团队从成都赶到安居，在田间地头培训社员。很快，合作社与四川省农科院达成了长期合作协议,并成功试验第4代“524”红苕，还培养出了鲜食型甘薯新品种——“川紫薯1号”“川薯20”等享誉全国的甘薯品种。去年，为实现红苕四季生长、连续收获和优质高产，省农科院在粉房村的核心基地开始试验栽培的“空中红苕”。双方合作开展的“连续结薯生产迷你甘薯的栽培方法”已经申请专利。搭上了科技的快车道，“524”红苕已经成功从“土疙瘩”蜕变为“金疙瘩”。

　　“科技创新驱动，品牌引领发展”，在科技的支持下，让李远林有了更足够的底气，开始全力打造品牌。

　　第一次参加西博会，定价3元1斤的“524”红苕让人“敬而远之”。开幕几个小时之后，李远林的“524”红苕仍然鲜有人问津。为了打破僵局，他决定给每一位参会的市民赠送红苕。“只有品尝之后，才知道我们红苕的价值所在。”李远林对“524”的品质信心满满。果然，当天下午“524”红苕就开始出现抢购，并很快脱销，他们不得不赶回遂宁补货。靠着这种努力，“524”不仅在成渝市场站稳脚跟，更成功敲开了“北上广”的市场大门。

　　品牌灵魂

　　良心苕 长远路

　　在“食品安全”遭受信任危机的当下，农产品如何将品牌路走实？李远林用了极为简单的一句话回答这个问题：用“汗水、良心、人格”种524红苕。做农产品就是做良心，从一开始，“绿色、营养、美味、健康、安全”就被树立为“524”红苕的品牌价值核心。

　　在“524”红苕的核心基地，几乎每隔一段就能看到堆放在土边的一号堆肥。而离红苕窖不远处，是“524”的二号堆肥坑，这些都是最传统的农家肥和农家液。绿色的红苕地里竖起的一张张黄色粘板特别显眼，这是专门用来治理病虫害的。为了让消费者了解整个生产全过程的农事记录，“524”创建了二维码，只需扫码就可以清晰地了解红苕从种到收的全过程。

　　去年12月，“524”红苕有机生态核心示范园种植的“524”红苕、大豆、红苕尖产品正式获得中国质量认证中心有机食品认证，这也是安居区第一个获此殊荣的农产品。正式获得有机食品认证后，“524”红苕便正式开启高端市场销售路线。未来，这个差点被餐桌遗忘的“土疙瘩”身价或许可与“肉价”比肩。

　　目前，“524”红苕已实现规模化发展，在安居区的20多个乡镇、50多个村种植，年产量达到几千吨。“规模有了，销路也不愁了。当下我们更重要的是依靠科技和管理提升产品品质，让品牌‘长盛不衰’。”李远林信心满满地告诉记者，“今年的销售预计超过2000万元。今后，我们还将继续沿着‘科技创新驱动，品牌引领发展’的路子，让更多的中国人品尝到我们的红苕，为农民朋友创富。”（记者 陈曦 文/图）